御宿野沢屋｜宿情報

143：名無しさん＠いい湯だな：2024/12/30(月) 17:35:42.24 ID:as7qlpz40

もう今年も終わりだから今年の振り返りを書くよ

・メシはご新規なら大阪屋の会津料理部屋食……でも結局再訪含めるとやっぱ野沢屋が一等賞

480：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 19:16:18 ID:t6.9YO4s0

  • 【野沢温泉　御宿野沢屋】 一泊二食工事中訳アリプラン13,750円+入湯税 先月野沢に行ったばかりだが、偶々このメシ旨宿の空きを見つけて思わずポチッて再訪 割と狭い松葉民宿街の一角の鉄骨造4階建客室9の家族経営の温泉民宿 現在外壁工事中で建屋の周りに足場が組まれてメッシュシートに包まれている 土日のため工事はしていなかった

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ロビーはオーナー家族のリビングとして使われていて、客は普通に使えない
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    玄関

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  • 和室６畳+三角広縁+ウォッシュレットトイレ+洗面台 布団は事前に設置・分厚いマットレスが敷いてあり快適だが朝食時に床上げ 設備・アメニティ類・茶器・WiFiも含めてほぼ揃っている

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  • 冷蔵庫のみ共同で各階の廊下に設置 廊下の照明は対人センサーで自動化 ＥＶ有り 今回は工事のため外が見えない

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  • 洗い場3、湯舟180×140センチ位で2,3人用 白い糸くずの様な湯の華がもうもうと漂い、ぷ～んと硫黄臭 麻釜源泉使用で加水温度調整されてはいるけども野沢らしくビリビリと熱め 女風呂は昭和の湯という別源泉 使用時間は15時～22時半・6時～9時と真夜中に入れないのがちょいと残念

481：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 19:23:11 ID:t6.9YO4s0

この宿に関してはココから本題
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    夕食は18時より 
    主人が給仕係になって出来立ての料理を一品ごとに提供するスタイル

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    夕食初期状態にカルパッチョが来たところ

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    お品書きと水尾辛口 
    今は主人が山で採取した山菜スペシャルで酒が進むぜ

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    山菜だらけの先付けとカルパッチョ

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    山ウド煮物と虹鱒カツレツ

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    そば饅頭と根曲り竹姿焼

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    鶏フキノトウ味噌焼とアスパラ肉巻

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    ご飯・タケノコ汁とデザート

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    朝は一度出しでお品書きはない

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    揚げだし豆腐キノコ餡掛けとフキの煮物と温玉

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    焼鮭・サラダの他はウド、コゴミ、ワラビ、イモなますと朝から酒が欲しくなる

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    ヨーグルト、コーヒーはセルフで

相変わらずの手の込んだ旨い料理で大満足 ご主人女将からよく気を使ってもらって有難かった 今度は秋に行きたい

558：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 20:24:54.54 ID:lxE1it0s0

野沢に足を運んだことなくて、 宿の名前は昔からチラチラ出ててメシがうまいのは斜め読みでも記憶に残ってたが、ロビーが家族団欒の場とはねw 名前からして古いけどそれなりに格式のある宿だと勝手に思い込んでたよ 食事はほんとうに美味しそうねえ

559：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 20:50:35.09 ID:0g/KW1CP0

野沢屋は飯が本当に美味い 女将さんの料理の腕とアイデアは異常 個人的にマイナスなのは長野なのに酒のラインナップが乏しいところかな

入口から入ってすぐのロビーでチェックイン時刻なのに娘さん？が寛いでたり ご主人が見た目も中身も（喋り方も）わりと松岡修造だったり 民宿っぽいというか結構キャラが濃いめの宿なので形式ばった宿じゃないとという人にはきついかも あとはまあ野沢なんで外湯に行けばいいんだけど宿の風呂はオマケ感が強い

562：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 21:55:30.43 ID:g9I03d0f0

>>558 確かに名前は格式があるような感じですけどやたらと飯が旨い普通？の温泉民宿です

>>559 総評としては大体おっしゃるとおりだわ 酒は野沢の定番水尾辛口の他に特別純米があったような 管理が難しいから増えないでしょうね

563：名無しさん＠いい湯だな：2024/05/26(日) 22:03:15.69 ID:NySpecwt0

>>562 いや民宿としては部屋のグレードも高いでしょ エレベーターまであるし

752：名無しさん＠いい湯だな：2024/06/08(土) 21:41:12.69 ID:hfx7/4wX0

>>558の宿泊した前日に野沢屋に泊まりたかったけど その日は1人泊を受け付けてなくて、去年頼み込んで泊めてもらったから 今年は諦めて千歳館に泊まった 野沢屋、ここ2年、5月第4週にお休みの日を設けているのかも

262：名無しさん＠いい湯だな：2023/01/01(日) 16:12:48.94 ID:RWbvUIo30

飯ではやっぱ圧倒的に野沢屋かな

273：名無しさん＠いい湯だな：2023/01/01(日) 18:23:05.19 ID:XRpxEkDU0

>>272 話を辿っていけばだいたいわかるけどね 山のホテル、ますや、野沢屋と名前出してるしさ 誰か野沢屋の食事の写真撮ってきてくれないかなw やっぱ自分で行ってみるか。野沢は未踏の地だし

274：名無しさん＠いい湯だな：2023/01/01(日) 19:36:15.81 ID:RWbvUIo30

そういうんならめんどくさいがこんな感じで 正直飯にプライドをかけていたよ こんな宿は風吹荘以外しらない

多分他行ってるいる人いるのでこんなんで許して
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277：名無しさん＠いい湯だな：2023/01/01(日) 20:03:13.97 ID:XRpxEkDU0

>>274 いやいやお品書きだけでも面白い コシアブラのご飯の話はちょっと話に出てたね

992：名無しさん＠いい湯だな：2022/07/22(金) 20:08:53.08 ID:+FeyXg7t0.net

お盆休みも去年よりは空いてる感じだね キャンセルが出れば掘り出し物もゲットできると思う 自分はポスト四天王の野沢屋をゲットしました

994：名無しさん＠いい湯だな：2022/07/22(金) 20:31:30.26 ID:ahCk+/AH0.net

野沢屋は俺が初めて野沢温泉で泊まった宿だ、あそこも食事の作りがすごく丁寧で美味くていいよなあ 旦那さんがちょっとファンキーなノリのある人だから好き嫌いは分かれるかも知れんけどw

924：名無しさん＠いい湯だな：2022/04/20(水) 19:58:56.89 ID:9pE+NU2y0.net

御宿　野沢屋　一泊二食　11,200円（楽天予約　ちなみに宿へ直予約のほうが安い）

以前、夏野菜の野沢屋にいって旨かったので、山菜料理と外湯を目当てにいってきた

流石は野沢屋　山菜メインの先付や天ぷら　コゴミ根曲竹チーズ陶板焼　ニジマスのフキ味噌蒸と山菜三昧で大満足　これに地酒の「水尾」がよく合う コシアブラ御飯　さっと湯がいて塩もみし刻んだのをさっと混ぜ込んだだけなんだが、香りが鮮烈でやたらと旨い　思わずお替りしてしまった まぁお魚、お肉がおまけ程度なのは相変わらずだが、地物食材をアイデアと技量で勝負するのは素敵だ

まぁ雪解けがはじまったばかりで地物の山菜はなくて、隣の上越市方面から仕入れているそうな　野沢の地物をなら５、６月やね

変わらずに飯旨でかつフレンドリーないいお宿でした、今度はキノコの季節にいきたい。 ただ夜中に入浴したい派の自分にとっては10時半～６時まで宿風呂が閉まってしまうのはちょっと痛いかな 村にお昼過ぎからいって、ゆるゆる外湯めぐりをしていたので麻釜の湯、上寺の湯以外は全部いけた 昼間にいくと激熱だったり（大湯、滝、十王堂）、案外そうでもなかったり（中尾、秋葉）いろいろあるが夕食の後にいくと上手い感じで温度調整されていて割にすんなり入れた

ただし例外の「真湯」 朝にいったが濁り酒のような薄白濁湯 激熱と思っていたら拍子抜けするほどぬるい。体感40℃位 こんなはずではと湯口を確かめてもやっぱりぬるい、それはそれで楽しんだが 宿に帰って女将に聞いたら「真湯は例年雪解け水が源泉に入り込んでぬるくなる」とか でもやっぱ真湯はピリッとする位熱めがいいな

926：名無しさん＠いい湯だな：2022/04/20(水) 20:28:39.70 ID:fRnmNvAB0.net

>>924 行くなら宿直予約か 飯食いたいんじゃなくて宿にこもってお湯を楽しみたいからいつも候補から外れてしまう

946：名無しさん＠いい湯だな：2022/04/22(金) 00:05:09.84 ID:bIt4F2Y50.net

>>924 野沢屋のコシアブラご飯はシンプルなのに美味しいですよね 去年食べましたが貴方と同じく香りが鮮烈って感想でした。私もおかわりしましたが、大葉が駄目な人には苦手な風味かも

095：名無しさん＠いい湯だな：2022/02/17(木) 20:44:35.47 ID:tMlxFZks0.net

ここではちょっと影が薄いけど価格帯を考慮すると今では野沢屋あたりの方が相応しい気がする

097：名無しさん＠いい湯だな：2022/02/17(木) 20:54:51.04 ID:XKTuVoUk0.net

野沢屋は一人泊できる日が限られているというスレ特有のネックがあるｗ

100：名無しさん＠いい湯だな：2022/02/17(木) 22:44:54.88 ID:wvDEWaSS0.net

野沢屋は一人okの部屋が限られているけど土曜でも空いてれば一人泊受けてる 料理もオーナー夫妻の人柄も四天王に相応しい 内湯はあれだけど立地のおかげで外湯便利だしね

364：名無しさん＠いい湯だな：2020/08/25(火) 21:37:08.03 ID:kWh9VP5k0.net

信州温泉めぐりをしてきたのでレポ投下

365：名無しさん＠いい湯だな：2020/08/25(火) 21:38:08.70 ID:kWh9VP5k0.net

その２ 野沢温泉　御宿　野沢屋　一泊二食10,850円からGoTo割引　まとめで野沢のメシが旨そうな宿だったのでチョイス 確かに朝飯も夕飯も自家製野菜による夏野菜スペシャルみたいな感じ。料理のセンスがいいのかどれも手が込んでいて旨い。コーンの甘さのみで作った冷製コーンポタージュが絶品。白い茶碗蒸しとか初めて食った。と言っても野菜だけでなく初っ端に信州サーモンのカルパチョだし、メインはハッシュドビーフ（これは旨かった。）これなら山菜の時期とか楽しいそうだ。 お盆の次の週末だったが、こっちも人出がなくスカスカ。外湯も６月まで村民以外使用禁止だったらしいけど、既に解除済。つうか人がいなくて時間、場所によってはほぼ貸切で堪能。混雑を感じたのは大湯くらい。 さらに誰も入ってないので激熱状態のままで、両足まで突っ込んで入浴断念したのが松葉の湯、上寺の湯。あとで宿の主人にきいたら思いっきり水で埋めてもいいっていわれた。

366：名無しさん＠いい湯だな：2020/08/25(火) 21:51:43.85 ID:UlKVrsy20.net

真夏に野沢温泉へ行く気はしないが 野沢屋の夏野菜料理食いたいな

222：名無しさん＠いい湯だな：2018/12/29(土) 15:26:21.74 ID:9g6R3huI0.net

>>175 野沢温泉の野澤屋も美味しい 野菜を上手に使った絶妙な味付けだから仲間に入れて スキーシーズンは質より量と言っているがそんなことないし

947：名無しさん＠いい湯だな：2016/06/13(月) 22:49:35.00 ID:WyYPCttm0.net

まとめサイトを見てGWに野沢温泉の野沢屋に親連れで泊ったけど、ｄｅｂｕさんのレポ通り、食事が美味しかったー。外湯巡りとあの食事のために野沢温泉に行きたくてたまらない。debuさん、良い宿をレポしてくれてありがとう!

949：真　糖尿でぶ：2016/06/13(月) 23:14:46.41 ID:GxqxiwkW0.net

野沢屋の料理は決して豪華じゃないけど、自家製の野菜など使って、丁寧に作ってるよね。ホントにおいしかった。

676：名無しさん＠いい湯だな：2015/10/20(火) 18:55:31.88 ID:secfFHwb0.net

今週は野沢温泉に行く予定。前回、大湯、松葉、十王堂、河原の湯と４か所でギブｗ(真夏で暑かった) 泊りをどこにするか検討中。温泉は外湯で満足するから民宿系でおすすめありますか？(前回はさかや)

688：名無しさん＠いい湯だな：2015/10/22(木) 02:20:38.24 ID:RC+DQmCF0.net

空いていれば、野沢やがコスパはもちろん、料理（素材）の質の高さでお勧め。

299：ｄｅｂｕ：2015/04/10(金) 20:39:22.38 ID:fDiY281+0.net

野沢温泉　野沢屋

昨年12月に初めて泊まったのですが、食事が旨かったのでまた行ってきました。

ＨＰには「民宿」と書いてありますが、施設は特に貧弱ではありません。エレベーターもありますし。冷暖房、金庫、ウオシュレットあり。冷蔵庫は廊下にあります。

私が泊まった部屋で唯一不便だったのは、コンセントが非常に少なかったので、携帯の充電に手間がかかったことくらい。なお、「民宿」なので風呂場には化粧品などのアメニティ？は無い。私にとってはどうでもいいことだったがｗ

風呂は適温で、長入浴ができる。今回は同じ色でしたが、前回は夜に入った時は真っ白に白濁していました。

ここの宿はメシが旨い。民宿なので豪華ではないが、なるべく自分で栽培した野菜を使って、丁寧に優しい料理を作っています。今回はまだ畑が雪に埋もれているため、自家栽培野菜は無かったのですが、去年は12月だったのでいろいろおいいしい野菜が楽しめました。 もうしばらくすると、山菜を取りに行けるようになるため、山菜料理が楽しめるようです。なお、野沢菜は自家製でした。

ご主人はフレンドリーな人で、野菜や山菜についていろいろ話してくれました。なお、食事は部屋食ではなく、食堂です。

去年泊まった宿の中で、一番食事が旨かったところを考えた時、ここと新潟三川温泉湯元館のどちらか迷ったんですが、鼻の差で三川ということにしてしまいました。しかし、ここもまた来る価値のある宿だと、改めて思いました。 というわけで夏頃再訪する予定です。

電話で予約、平日泊、9500円（税込み）+入湯税+酒

今回は、ここと定宿の野沢温泉ホテルにも泊まってきました。野沢温泉サイコー。

306：名無しさん＠いい湯だな：2015/04/12(日) 09:13:43.24 ID:73D8ehzr0.net

>>299 ｄｅｂｕさん、年に2回は野沢ですか？ 新幹線できたら富山・石川の温泉は便利になって話題になるかな？と思っていましたが、野沢は失念してた。我が家は東京23区、家から3時間ほどで野沢に行けるようになってる ただ、昔はどうだったか調べたことがないw

307：ｄｅｂｕ：2015/04/12(日) 10:56:51.57 ID:d/oBzmYS0.net

>>306 昔は、新幹線長野まで1時間40分＋飯山線50分＋長電バス50分 または、新幹線長野まで1時間40分＋急行バス100分くらいだったか？

いまは新幹線飯山まで1時間40～50分＋野沢ライナー（バス）25分

行きやすくなったものですｗ

308：名無しさん＠いい湯だな：2015/04/12(日) 11:09:45.49 ID:I6ljtuAK0.net

>>307 外人客も更に増えそうですね

309：ｄｅｂｕ：2015/04/12(日) 11:58:26.36 ID:d/oBzmYS0.net

>>308 先日は白人客が多かったですよ。去年の12月も多かった。数年前までほとんど見かけなかったんですけどね。中○人と違って、白人客のマナーは悪くないので、温泉街にとっては救いの神かもしれません。