川魚料理ゆうすげ｜グルメ情報

775：名無しさん＠いい湯だな：2022/07/16(土) 17:05:26.02 ID:++C6eHiU0.net

この前、軽井沢のゆうすげ温泉の宿泊レポにニーズある？ って言った人じゃ無いけど、

そこの目の前の「川魚料理、ゆうすげ」（夜は休みということは、スタッフは共通？） に行った食事レポにニーズある？

785：名無しさん＠いい湯だな：2022/07/16(土) 23:22:52.67 ID:spRt95+m0.net

・川魚料理、ゆうすげ

軽井沢町の国道18号線が二つに分かれる道の旧道、中軽井沢方面に少し進んだ所にある料理店。 うなぎ、佐久鯉、信州サーモン、鮎、岩魚、はや、そばなどの料理がある。
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    実際に魚も泳いでいる

ゆうすげ温泉とは間にテニスコートを挟んで隣。

前から行ってみたいと思っていたけど、軽井沢が混む時期の昼間に行くと、いつも駐車場がいっぱいか、本日終了しましたになっている。 先月前を通った知人談だと、週末でも夜は開いていなかったらしい。 夜営業の再開は今月に夏季に入ってからか、データ上では夜もやっている。
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    うなぎメニューは、うな丼肝吸い付き2200円等

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    うなぎ関係は少しお高いが他のメニューはそれほどでも無い

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    お酒関係

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    実際に頼んだメニューはこちら 
    鴨南蛮、冷そば1870円

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    はやのからあげ、味付けは塩、830円

そば関係や、壁にも多くのメニューが貼ってあったけど撮り忘れた。メニュー表は繋がった本では無く、1ページずつのバラ。 鮎や岩魚料理は時間が掛かると言われたので、はやのからあげを注文。そばより先にこっちが先に来た。 もう少し大きいか、丸まっているかと思ったら小さめの開きが三匹。 味付けは、甘ダレと塩のニ種類と言われたのでオススメを聞くと、あっさりした塩の方をすすめられた。 出来立てで柔らかく、臭みは無く、食べやすい。

鴨南蛮の冷そばは、鴨肉と葱が炙ったものが汁に入っていた。メニューには温そばも有った。 ここのそばは敷地内の自家製のものみたいな説明有り。 そばは美味しかったが、付いてきた柚子胡椒のような物は使い所が分からなかった。 そば湯も付いてきたが、そば湯割のそばつゆを飲むと、もう一度そばつゆをたっぷり吸った葱が食べたくなる。

合計2700円。軽井沢で無くても和食屋だとこんなものかな。 もっと暑い日に来ていればうなぎの気分だったかも知れないけど、この時は曇りで22℃と涼しかったので、違う物を注文。