639：名無しさん＠いい湯だな：2024/10/23(水) 02:19:37.26 ID:dJ7/8wxV0

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640：名無しさん＠いい湯だな：2024/10/23(水) 02:26:43.56 ID:dJ7/8wxV0

山本屋本店　エスカ店。 すでにまとめサイトにある山本屋本店・JR名古屋駅店と同じ系列店。 みそ煮込みといえば山本屋本店か山本屋総本家。 八丁味噌を使ってるのは総本家のほうで渋みがある。渋みがまずいわけじゃないが。 本店は八丁味噌じゃなくて名古屋のどっかの味噌を使ってる。 だけどみんな、「八丁味噌を使ってるのだ。だからうまいのだ」と信じている。www 自分も本店のほうが僅差でうまいと思う。